Принципы питания при остеохондрозе

Правильное питание при остеохондрозе должно быть обязательно включено в лечебно-профилактическую программу, как и при любых других дегенеративно-дистрофических заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Но принципы питания несколько отличаются от нашего понятия о стандартных диетах при тех или иных заболеваниях внутренних органов. Если при желудочной или кишечной патологии улучшения, а порой и излечения удается добиться путем модификации своего меню на протяжении некоторого времени, то с остеохондрозом так вряд ли получится.

Питание при дегенеративных изменениях в позвоночнике носит дополнительный лечебный и профилактический характер и должно иметь вид не кратковременной диеты, а постоянного здорового и правильного питания.

Основы питания при патологии позвоночника

Питание при остеохондрозе позвоночника имеет несколько главных целей:

• борьба с лишним весом (это фактор риска дегенеративных изменений в межпозвонковых дисках, так как при избыточном весе значительно увеличивается нагрузка на все отделы позвоночного столба, и патологические процессы начинают быстро прогрессировать);
• насыщение организма необходимыми микроэлементами, витаминами и другими веществами, например, гликозаминогликанами;
• профилактика обезвоживания (потеря молекул воды тканями межпозвоночных дисков приводит к их высыханию, утере эластичности, растрескиванию и разрушению);
• замедлить дегенеративные процессы в позвоночнике.

Необходимо для себя уяснить, что диетическое питание при остеохондрозе ни в коем случае не заменит другие, основные методы лечения и профилактики данного недуга, оно должно применяться только в комплексе, и призвано увеличить эффективность медикаментозной, физиотерапевтической терапии, лечебной физкультуры и пр.

Основные принципы ежедневного меню при поясничном остеохондрозе или изменениях любого другого отдела позвоночника:

• соответствие калорийности суточного рациона энергетическим затратам человека, если присутствует проблема лишнего веса – питание должно быть низкокалорийным;
• количество приемов пищи должно быть индивидуальным, дробного питания, как при патологии ЖКТ, не требуется, если присутствуют избыточные килограммы – последний прием пищи за 3 часа до сна, а перерывы между употреблением пищи в день не больше 4 часов, чтобы не развивалось чувство голода;
• сбалансированность питания по основным пищевым нутриентам (белки, жиры, углеводы), с ограничением количества животных и транс-жиров, простых углеводов (сахаров);
• достаточное количество микроэлементов и витаминов в пище;
• соблюдение рационального питьевого режима.

Как видно, ничего экстраординарного и специфического в таком питании нет. Оно удовлетворяет все критерии здорового образа жизни. Не нужно зря надеяться, что существуют чудо-продукты, которые смогут раз и навсегда избавить вас от боли при шейном остеохондрозе или патологии поясничного отдела.

Пирамида рационального и здорового питания: продукты, которые находятся в основании пирамиды, должны составлять основу суточного рациона, а те, которые на верху – необходимо ограничивать

Необходимые продукты

Основу питания должны составлять свежие фрукты и овощи. Именно эти продукты являются кладезем сложных углеводов, которые обеспечат организм необходимой энергией на весь день, необходимого количества простых углеводов для хорошей работы головного мозга, полезных витаминов и микроэлементов, растительных белков и жиров. Подойдут любые овощи и фрукты, как в сыром виде, так и после термической обработки. Обогатите свой рацион овощными рагу и супами, фруктово-ягодными салатами, свежевыжатыми соками и спустя некоторое время вы непременно ощутите прилив энергии.

Пища также должна быть богатой белками – это основной структурный элемент в организме, из которого построены все клетки и ткани. Регулярно нужно кушать нежирные сорта мяса, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты. Но не стоит забывать о том, что человеку, помимо животных белков, необходимы и растительные. Ими богаты орехи, бобовые культуры, грибы, злаковые культуры, баклажаны, семечки, кукуруза.

Жиры входят в обязательный рацион здорового питания. Утверждения о том, что их необходимо полностью исключить из меню абсолютно неверно. Ограничивать необходимо насыщенные животные и транс-жиры (это искусственно насыщенные растительные жиры, например, маргарин). Рацион должен быть богат полиненасыщенными жирными кислотами, из которых в нашем организме построены клеточные мембраны, большая часть гормонов и других необходимых веществ. Для этого регулярно кушайте жирные сорта морских рыб, разнообразные растительные масла.

Следить нужно и за тем, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и микроэлементов – кальций, калий, магний, фосфор, селен, цинк, железо, витамины группы В, А, С, D, Е. Их всех в достаточном количестве можно получать из выше перечисленных продуктов. Зимой, когда мало свежих овощей и фруктов, употребляйте фармацевтические препараты поливитаминов и микроэлементов, дабы избежать их дефицита.

Зимой и весной недостаток витаминов и минеральных веществ помогут восполнить фармацевтические поливитаминные препараты

Бытует мнение о том, что в рацион питания пациентов с остеохондрозом должны входить такие вещества, как протеогликаны. Это структурные элементы хрящевой ткани (хондроитин и глюкозамин), которые должны восстанавливать поврежденные межпозвонковые диски. Да, должны, но эффективность их не доказана. Таким образом, ненужно себя пичкать холодцами, желе и разнообразными заливными блюдами. Скорее, это принесет больше вреда, нежели пользы.

Питьевой режим

Важным моментом в питании любого человека, а не только худеющего или больного остеохондрозом, является соблюдение оптимального питьевого режима. Количество свободной жидкости (не включает влагу, принятую с пищей) должно составлять 1,5-2 литра в день, зависит от сезона, массы человека и характера деятельности. Профилактика обезвоживания организма предотвратит высыхание и разрушение хрящевой ткани межпозвонковых дисков.

Необходимо запомнить, что одним питанием при остеохондрозе не обойтись, терапия обязательно должно включать лечебную гимнастику

Распространенные мифы о питании при остеохондрозе

Почему-то большинство людей думает, что, сев на диету, можно решить все проблемы со здоровьем, что пройдет боль при остеохондрозе шейного отдела или других участков позвоночного столба. Соответственно, диета при данном заболевании обрастает мифами, которые сулят одни пустые надежды и разочарования. Рассмотрим самые популярные из них:

Рекомендуем почитать:Какие принимать витамины при остеохондрозе?

1. В рацион питания при остеохондрозе необходимо включать много кальция. Часто люди путают два абсолютно разных патологических процесса – остеохондроз и остеопороз. Первое представляет собой разрушение хрящевых прокладок между позвонками и к снижению уровня кальция в организме отношения не имеет. А вот остеопороз действительно сопровождается вымыванием данного микроэлемента с костной ткани, что приводит к болезненности и склонности костей к переломам. Если вы страдаете одновременно этими двумя заболеваниями, что часто случается у людей старшего возраста, то дополнительный прием кальция улучшит ваше состояние, но не излечит от остеохондроза.
2. Необходимо обогащать питание фосфором. Большинство продуктов питания современной промышленности имеют в своем составе различные вкусовые добавки, стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы и прочие химические вещества, которые по своему строению являются фосфатами. Потому часто в организм и так поступает избыток данного элемента, на что он реагирует продукцией паратгормона, который выводит излишки через почки. Но паратгормон также повышает количество кальция в крови, путем вымывания его из костей. Таким образом, может развиться остеопороз и отяготить состояние еще больше.
3. Нужно ограничивать белок в пище. Ноги у этого мифа растут от неправильного представления механизмов развития остеохондроза, который часто путают с подагрой. Многие знают, что при подагре в суставах отлаживаются соли (мочевины), которые образуются при поступлении в организм избытка белковой пищи и нарушении пуринового обмена. Вот и от пациентов с остеохондрозом можно услышать об отложении солей в позвоночнике. На самом деле, никаких солей там нет, а ограничение белковой пищи только навредит.
4. Питание при остеохондрозе должно содержать повышенное количество хондропротекторов (глюкозаминов и хондроитинов). Эффективность таких веществ даже при парентеральном и внутрисуставном введении не доказана, скорее, наоборот, существуют сообщения о неэффективности такой терапии. Таким образом, употребление данных веществ в пищу вряд ли позитивно отразится на вашем здоровье, но и не навредит.

Видео о здоровом и правильном питании:

Подводя итоги, можно сказать, что питание при остеохондрозе позвоночника не является специфическим. Оно должно соответствовать всем принципам здорового. Диета не избавит вас от недуга, а только улучшит состояние и окажет дополнительный положительный эффект, который отразится не только на основной болезни, но и на общем вашем здоровье.